Biovoeding wordt steeds populairder

Toch blijft men de voordelen in twijfel trekken

Biovoeding zit in de lift. In 2009 besteedden de Belgen 350 miljoen euro aan biologische producten. Daarmee kwam het marktaandeel van biovoeding op 1,5% tegenover 1,3% in 2008. Dat is een stijging met 12%. Dat blijkt uit marktonderzoek uitgevoerd voor het VLAM (Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing). Vooral biozuivel en -vlees deden het erg goed.

Hoewel biologische voeding duurder is dan niet-biologische voeding, kiezen steeds meer mensen ervoor om bioproducten te kopen. Dat toont aan men zich meer bewust wordt van de impact van voeding en milieu op onze gezondheid. Toch worden de voordelen van biovoeding nog steeds in twijfel getrokken. Men is het er algemeen over eens dat biologische productieprocessen beter zijn voor het milieu, maar dat de kwaliteit van biovoeding beter is, wordt door sommige ‘voedingsdeskundigen’ nog altijd ontkend.