Een gezondheidszorg creëren in resonantie met het leven. Mensen leren zichzelf, anderen en hun leefomgeving gezond te houden.

Deze pagina is alleen toegankelijk voor abonnees van het Orthospakket & het Digi-pakket

De microgolfoven

Een onschuldige manier om voedsel op te warmen of is er meer aan de hand?

 

Annemie Vermeiren

 

Microgolven zijn elektromagnetische stralen die in de microgolfoven opgewekt worden door een magnetron. De stralen worden doorheen het voedsel geleid en het water, dat in alle voedsel aanwezig is, absorbeert deze stralen waarbij ze omgezet worden in warmte. Simpel gezegd: door de stralen beginnen de watermoleculen te trillen waardoor warmte vrij komt.

Ogenschijnlijk treden er geen fysische veranderingen in het voedsel op en tot nu sprak de wetenschap van de fysica en de thermodynamica elke vorm van diepgaande schade aan de moleculen tegen.

De veranderingen in het voedsel zouden niet anders zijn dan wanneer het op een traditionele manier verhit wordt.

Verschenen in: 
LeefNu 53