Een gezondheidszorg creëren in resonantie met het leven. Mensen leren zichzelf, anderen en hun leefomgeving gezond te houden.

Deze pagina is alleen toegankelijk voor abonnees van het Orthospakket & het Digi-pakket

Kropsla bevat meer nitraten in de winter

Walter O.M. Faché

 

Door de lagere lichtintensiteit, koudere temperatuur, grotere hoeveelheid kunstmest neemt sla, afhankelijk van de rasvariëteit, meer nitraten op uit de bodem.

In de winter bevatten sla en andere bladgroenten dan ook meer nitraten. Vooral bij serre-bladgroenten wordt nog eens 10% van het licht weggenomen door het glas.

Verschenen in: